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【文化遗产】修水贡砚制作技艺
编辑:0次 | 浏览:97次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 18:22
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:九江市修水县       贡砚,又名赫砚,是修水传统产品,为江西四大名砚之一。   大自然赐于修水得天独厚的资源,而生于斯长于斯的能工[阅读全文:]

【文化遗产】修水哨子制作技艺
编辑:0次 | 浏览:161次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 18:15
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:九江市修水县       “修水哨子”是修水的地方小吃,“哨”字应该是“食”字偏旁,电脑里没有这个字,只有用“哨子”了。那个“哨子”的[阅读全文:]

【文化遗产】湖口豆豉制作技艺
编辑:1次 | 浏览:177次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 18:02
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:九江市湖口县       史料记载,湖口豆鼓源于北魏,至今1500余年历史,该豆豉集历史传统工艺之精华,选用鄱阳湖滨所产优质黑豆为原料,以[阅读全文:]

【文化遗产】九江桂花茶饼制作技艺
编辑:0次 | 浏览:135次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 17:53
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:九江市       九江茶饼是江西四大糕点之一,采用传统配方;它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和[阅读全文:]

【文化遗产】奉新酿饭坨制作技艺
编辑:0次 | 浏览:133次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 17:34
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:宜春市奉新县       酿饭坨又称糯饭坨,是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品。初起流传于奉新山区各客家居住地域,后来通过传衍扩展[阅读全文:]

【文化遗产】高安腐竹制作技艺
编辑:0次 | 浏览:81次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 17:25
标签: 传统技艺 第三批 江西 高安腐竹

摘要:       申报地区或单位:宜春市高安市       高安腐竹是高安民间豆腐作坊师傅以高安优质大豆为原料而加工制作出来的一种豆制食品,以其丰富的营养价值和鲜嫩的口[阅读全文:]

【文化遗产】万载罗城扎粉制作技艺
编辑:0次 | 浏览:205次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 17:05
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:宜春市万载县       万载罗城手工扎粉为万载知名特产之一,它以色白如银、条素柔韧、入口爽滑而著称。其加工技艺蕴含着丰富的农耕文化色[阅读全文:]

【文化遗产】丰城冻米糖制作技艺
编辑:0次 | 浏览:94次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 16:57
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:宜春市丰城市       城冻米糖有200多年生产历史,始产当在清乾隆年间。据称1756年,乾隆下江南品尝后评价为“脆酥香甜”。开始,是民间用[阅读全文:]

【文化遗产】袁州夏布制作技艺
编辑:0次 | 浏览:77次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 16:50
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:宜春市袁州区       宜春境内气候温和,雨量充足,土地肥沃,历来以产优质苎麻著称。以苎麻为原料生产的夏布,更是名扬海内外,其中以袁[阅读全文:]

【文化遗产】袁州松花皮蛋制作技艺
编辑:0次 | 浏览:82次 词条创建者:文人忠     创建时间:12-30 16:35
标签: 传统技艺 第三批 江西

摘要:       申报地区或单位:宜春市袁州区       袁州皮蛋,又叫宜春松花皮蛋,是江西省传统名牌产品,在国内外市场上享有盛名。目前,袁州加工生产的皮蛋有灰皮蛋、[阅读全文:]