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【文化遗产】花丝镶嵌制作技艺
编辑:3次 | 浏览:752次 词条创建者:文人忠     创建时间:09-27 21:01
标签: 第二批 传统技艺 北京、河北

摘要: 花丝镶嵌制作技艺又称“细金工艺”,实为“花丝”和“镶嵌”两种制作技艺的结合。明清两代是北京花丝镶嵌的兴盛时期。因宫廷设立了手工业作坊和手工工厂,集中了全国的能工巧匠,使南北方花丝镶嵌制作技艺得以交流,[阅读全文:]

【文化遗产】传统中医药文化(鹤年堂中医药养生文化)
编辑:0次 | 浏览:221次 词条创建者:jxwmw     创建时间:10-09 18:27
标签: 第二批 传统医药 北京

摘要:     申报单位:北京鹤年堂医药有限责任公司     历史要追溯到1405年(明朝永乐三年)。比创立于清康熙八年(1669年)的同仁堂还要早264年,是现存年代最久远的、从事中医药养生的药铺[阅读全文:]

【文化遗产】珠算(珠算文化)
编辑:0次 | 浏览:232次 词条创建者:陈欣     创建时间:09-30 23:28
标签: 第二批 民俗 北京

摘要: 申报地区或单位:中国珠算心算协会     珠算是一种文化,就像中国的酒文化、茶文化、戏文化和服装文化一样,带有鲜明的东方色彩,精巧而深邃,具有相当高的美学价值和哲学价值。   &nbs[阅读全文:]

【文化遗产】官式古建筑营造技艺(北京故宫)
编辑:0次 | 浏览:479次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 23:05
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: “东方古堡”皇城相府      申报单位:故宫博物院      大红的宫墙,隔开了传统和现代两个世界。故宫大修现场,没有巨大的吊车、机器的轰鸣,只有工人在木架间穿梭,搭[阅读全文:]

【文化遗产】都一处烧麦制作技艺
编辑:0次 | 浏览:215次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 18:41
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: 都一处烧麦—北京特色小吃      申报单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司      都一处烧麦馆始建于清乾隆三年(公元1738年),是中国商务部首批认定的“中华老字号”。[阅读全文:]

【文化遗产】天福号酱肘子制作技艺
编辑:0次 | 浏览:419次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 18:19
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: 天福号酱肘子      申报单位;北京天福号食品有限公司      “天福号”始创于清乾隆3年,即1738年,山东掖县人刘凤翔带着孙子即第二代传人刘抵明来京谋生,在西单牌楼东[阅读全文:]

【文化遗产】牛羊肉烹制技艺(北京烤肉制作技艺)
编辑:0次 | 浏览:270次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 17:58
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: 老北京烤肉      申报单位:北京市聚德华天控股有限公司      北京烤肉制作技艺       北京烤肉源于北方游牧民族的传统食品。原始的烤肉法[阅读全文:]

【文化遗产】牛羊肉烹制技艺(月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺)
编辑:0次 | 浏览:163次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 17:51
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: 月盛斋:酱烧牛羊肉      申报单位:北京月盛斋清真食品有限公司      月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺    月盛斋创建于清代乾隆三十年(公元1765年),创始人为马庆[阅读全文:]

【文化遗产】牛羊肉烹制技艺(鸿宾楼全羊席制作技艺)
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标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要:        申报单位:北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司      鸿宾楼全羊席制作技艺       鸿宾楼开业于清咸丰三年(公元1853年),是天津主营[阅读全文:]

【文化遗产】牛羊肉烹制技艺(东来顺涮羊肉制作技艺)
编辑:0次 | 浏览:378次 词条创建者:jxwmw     创建时间:09-30 17:38
标签: 第二批 传统技艺 北京

摘要: 东来顺涮羊肉      申报地区:北京市东来顺集团有限责任公司      东来顺的涮羊肉制作技艺        东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。[阅读全文:]

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